مرض السكري
القرع العسلي
القرع العسلي هو نوع من النباتات المشهورة في جميع أنحاء العالم، ويتميز بشكله الدائري، وملمسه الناعم، ولونه يتراوح بين الأصفر الغامق واللون البرتقالي، وقشرته سميكة، وتحتوي على اللب والبذور، ويطلق عليه اسم اليقطين، ويعود موطنه الأصلي إلى أمريكا الشمالية، ويبلغ وزنه عادة 8.2كغ، ويحتوي القرع على الكربوهيدرات، والألياف، والبروتين، والسكريات، لذلك فإنّ للقرع العسلي العديد من الفوائد الصحية المتعددة لجسم الإنسان، ومن خلال المقال سوف نتحدث عن أهم فوائد القرع العسلي، وخاصة لمرضى السكري.
فوائد القرع العسلي
- يعالج الحصوات التي قد تتشكل في الكلى، ويمكن تناوله عن طريق تناول كوب من عصير القرع العسلي يومياً.
- يحمي الجلد وأنسجته من التلف، كما يعالج بعض المشاكل الجلدية؛ مثل: حب الشباب، والإكزيما، والبثور، ويحمي الجلد من الإصابة بالعدوى؛ لاحتوائه على فيتامين (A, C, E)، بالإضافة إلى أنه يعالج الخراجات والحروق.
- يخفف من الإمساك، إذ يعمل كمليّن، ويمكن استعماله بتناول كوب من عصير القرع العسلي قبل النوم، وفي الصباح قبل الإفطار.
- يخلص الجسم من الكولسترول الضار، وينظف الشرايين، وبالتالي يقي من الإصابة بالأمراض القلبية والشرايين، لذلك يفضل تناوله بانتظام.
- يساعد على علاج الاكتئاب والإحباط، وذلك لاحتوائه على مادة التربتوفان المسؤولة عن إعطاء الجسم السعادة.
- يحافظ على صحة العيون وعضلاتها وأعصاب العين، لاحتوائه على مادة البيتا كاروتين، كما يمنع التهابات العين، ويعالج الضمور البقعي.
- يقي من الإصابة بقرحة المعدة، ويسهل حركة الأمعاء، ويساعد على هضم الطعام بسرعة.
- يحافظ على صحة الجهاز التنفسي، حيث يعالج القرع العسلي الربو والحساسية وخاصة عند الأطفال.
- يقي من الإصابة بالأورام السرطانية بفضل وجود مواد قوية مضادة للأكسدة.
- يمد الجسم بالطاقة، وخاصة في فصل الشتاء؛ لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات الجيدة.
- يساعد على التخلص من الوزن الزائد، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعطي شعوراً بالامتلاء لفترة طويلة.
- يقوي الجهاز المناعي في الجسم.
- يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة، ويقي من شيخوخة البشرة المبكرة.
- يقي من الإصابة بالبرد والإنفلونزا؛ لاحتوائه على نسبة مرتفعة من فيتامين ج.
فوائد القرع العسلي لمرضى السكر
يعد القرع العسلي من الأطعمة المهمة لمرضى السكري، حيث يعزز تجدد خلايا البنكرياس المتضررة، وبالتالي تنشيط إفراز الإنسولين، كما أكدت دراسة صينية أنّ تناول اليقطين بشكل منتظم قد يقلل الفرصة لمرضى السكري من النوع الأول بعدم تناول حقن الإنسولين اليومية، بالإضافة إلى أنه ينظم مستوى السكر في الدم بشكل فعال، وبالتالي يحول دون ارتفاع نسبة السكر في الدم، لذلك يفضل أن يتناول مرضى السكري القرع يومياً، وبشكل منتظم.